Envasado en atmósfera modificada (M.A.P)
AIR LIQUIDE tiene una gama de gases dedicada específicamente a aplicaciones agroalimentarias y M.A.P: La gama ALIGAL™.
Congelación
Inertización
Consiste en la sustitución de una atmósfera químicamente activa por otra químicamente inactiva.
Refrigeración
Refrigeración vendimia
Transporte de alimentos
Aturdido
Carbonatación
Desinsectación
Desoxigenación
Homogeneización