Bares y Servicios de catering  [ volver  Alimentación y Bebidas  ]

Para los servicios de catering la principal aplicación es el  transporte de alimentos  a temperatura controlada, con el fin de mantener la cadena de frío.

La principal aplicación en este sector es el dispensado de bebidas. Esto consiste en inyectar Dióxido d e Carbono (CO₂) alimentario en el líquido a dispensar sea cervezas o refrescos.

Air Liquide tiene creada la gama de gases de calidad alimentaria ALIGAL y específicamente el Aligal 2 para esta aplicación.